简单易学的雪花酥做法

简单易学的雪花酥做法

雪花酥是一种香酥可口的小点心，制作起来也非常简单。下面就让我们来看看最简单的雪花酥做法吧！

材料：

• 低筋面粉300克
• 猪油150克
• 白糖60克
• 盐1/4茶匙
• 淡奶油50克

步骤：

1. 准备工作

将所有材料准备好，将猪油切成小块。

2. 和面

将低筋面粉、白糖和盐混合在一起，加入切成小块的猪油，用手捏成沙子状。

3. 拉面

将淡奶油倒入步骤2中的沙状面粉中，搅拌均匀，揉成一个不太硬不太软的面团。

4. 包裹猪油

将步骤2中分割好的面团擀成一个大片，把切好的猪油均匀地铺在面团上，然后用手捏起来，使猪油均匀地包在面团里。

5. 折叠

将步骤4中的面团反复折叠3次，然后再擀成一个长方形。

6. 制作雪花酥形状

将长方形的面团切成约2×2厘米大小的小块，每个小块用刀背轻轻地压一下，然后把两头往中间卷起来。这样就会出现像雪花一样的脆皮了。

7. 烘烤

将步骤6中制作好的雪花酥放入烤盘中，预热至180-190℃，烤10-15分钟即可。

8. 完成

最后，取出烤好的雪花酥，等待其冷却后，即可食用。

以上便是制作雪花酥的最简单方法了，不需要太多的时间和技巧，大家也可以轻松制作出美味的雪花酥。