香酥肉饼做法大全
摘要【主料】1人份中筋面粉500克五花肉500克大葱1根【辅料】盐适量五香粉10克鸡粉10克白胡椒粉10克蚝油10克猪油适量步骤1准备材料步骤2五花肉去皮，切小块。大葱洗净，切小段，放入搅拌机中。搅拌成肉
【主料】1人份 中筋面粉500克 五花肉500克 大葱1根 【辅料】 盐适量 五香粉10克 鸡粉10克 白胡椒粉10克 蚝油10克 猪油适量
步骤1 
准备材料
步骤2 
五花肉去皮，切小块。大葱洗净，切小段，放入搅拌机中。搅拌成肉糜
步骤3 
肉糜里放入调料（盐 适量 五香粉 10克 鸡粉 10克 白胡椒粉 10克 蚝油 10克），拌匀
步骤4 
面粉分成两份，一份加入凉水，揉成光滑的面团。（比一般烙饼的面要和的软一点）
步骤5 
另外一份面粉，加入热水，用筷子搅匀。再揉成光滑的面团。（开水烫手，用筷子搅拌哦）（比一般烙饼的面要和的软一点）
步骤6 
把两份面团叠在一起
步骤7 
将面团反复揉匀，揉透。盖上湿布，醒30分钟
步骤8 
醒好的面团，分成大小相等的若干的面剂子。面板上撒上一些干面粉，防止粘。面剂子，擀成圆形的饼。尽量薄一些。抹上适量的猪油
步骤9 
在面饼上的3/4处都均匀的铺上肉馅。用刀将1/4的面饼切开
步骤10 
将面饼顺势叠起来。每一层都叠起来。叠好后，将边缘按压一下，防止肉馅漏出来
步骤11 
全部叠好后，边缘按压一下
步骤12 
再继续擀成薄饼，尽量薄一些
步骤13 
苏泊尔煎烤机接通电源，刷上一些油。调到中小火
步骤14 
放入面饼，用手撑一撑，撑的圆一些
步骤15 
用中小火，慢煎
步骤16 
一面煎至金黄色
步骤17 
翻面再煎至金黄色。煎好的饼对切开，就可以了
