做糖醋鱼的步骤
摘要做糖醋鱼的步骤糖醋鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴，它酸甜可口，味道鲜美。下面是糖醋鱼的制作步骤。步骤一：将一盆淡盐水备好，鱼从鱼腮到肚子切开，去掉肠子洗净，然后放入淡盐水中浸泡5分钟。
做糖醋鱼的步骤
糖醋鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴，它酸甜可口，味道鲜美。下面是糖醋鱼的制作步骤。
步骤一：将一盆淡盐水备好，鱼从鱼腮到肚子切开，去掉肠子洗净，然后放入淡盐水中浸泡5分钟。
步骤二：将鱼放入沸水中焯水，焯水时间不要太长，约1-2分钟。取出晾干。
步骤三：在鱼身上分别沾上淀粉和面包屑，使鱼表面均匀地覆盖一层，用手轻压一下让其附着更好。
步骤四：炸鱼，将锅中油烧至6-7成热，放入鱼炸至表面金黄，捞出沥干油待用。
步骤五：糖醋汁制作，将醋、糖、盐、番茄酱、生抽、水一起混合烧开，糖醋汁的比例根据个人口味适量调整。
步骤六：将锅中留少许油，放入葱、姜、蒜爆香，倒入糖醋汁烧开，加入适量水淀粉勾芡。
步骤七：糖醋鱼的装盘，可将炸好的鱼放入盘中，再淋上糖醋汁即可。
以上就是做糖醋鱼的全部步骤，如果你喜欢酸甜口味的食物，不妨试试这道美味又营养的糖醋鱼吧！
