虾的做法大全：家常孩子吃便捷又美味

虾的做法大全：家常孩子吃便捷又美味

虾是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜食品，广受人们的喜爱。它不仅可以直接食用，还可以用来做各种菜肴，充分发挥了它的美味和营养价值。下面就为大家带来虾的做法大全，让你在家轻松做出既便捷又美味的虾菜式，满足你的味蕾。

1. 清炒虾仁

材料：

鲜虾仁500克、盐适量、生粉适量、油适量、葱姜适量。

做法：

1. 虾仁剥去壳，挑去虾线，洗净后沥干水分。

2. 在虾仁中加入盐和生粉，拌匀。

3. 热锅放油，油热后加入葱姜煸炒出香味。

4. 加入虾仁，快速翻炒至变色，关火出锅。

2. 麻辣虾

材料：

大虾500克、花椒粉适量、干辣椒适量、盐适量、料酒适量、葱姜适量、白醋适量、味精适量、豆瓣酱适量，生粉适量。

做法：

1. 大虾洗净晾干水分，加入盐和料酒拌匀。

2. 干辣椒切段，葱姜切末备用。

3. 热锅凉油，加入花椒粉、干辣椒和豆瓣酱炒香。

4. 加入虾，快速炒至变色，淋入适量的料酒翻炒均匀。

5. 加入适量的水，加入盐、味精和白醋调味，同时勾芡，出锅后撒上葱末即可。

3. 蒜香虾

材料：

虾仁500克、大蒜适量、盐适量、料酒适量、生粉适量、油适量。

做法：

1. 虾仁去除壳和虾线，洗净沥干水分，用盐和料酒腌制10分钟左右。

2. 大蒜切末备用。

3. 热锅放油，加入大蒜炒香。

4. 加入虾仁，快速翻炒至变色。

5. 加入少量的水和生粉，迅速翻炒均匀即可出锅。

4. 豆豉虾仁

材料：

虾仁500克、盐适量、料酒适量、生粉适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、豆豉适量。

做法：

1. 虾仁去壳挑去虾线，用盐和料酒腌制10分钟左右。

2. 大葱、姜、蒜分别切末，豆豉洗净后剁碎。

3. 热锅放油，加入葱姜蒜炒香。

4. 加入虾仁，快速翻炒至变色。

5. 加入适量的盐和生粉拌匀，再加入豆豉拌匀即可。

5. 虾饺

材料：

虾仁300克、瘦肉末150克、鱼浆200克、淀粉适量、葱姜末各适量、鸡蛋清半个、盐适量、胡椒粉适量。

做法：

1. 将虾仁拍松切碎，和瘦肉末、鱼浆、淀粉、葱姜末、鸡蛋清、盐和胡椒粉混合均匀。

2. 把虾馅放在水皮中，折叠成饺子的形状。

3. 锅中放水煮开，放入饺子，等饺子漂浮上来后再煮5分钟左右即可。

以上就是虾的做法大全，这些虾菜不仅美味可口，而且都很简单易操作，即使厨艺不精的人也可以轻松上手，快速制作一道家常菜。无论是家庭日常还是招待宴客，都能为你带来意想不到的味蕾享受。