家常土豆饼的做法

家常土豆饼的做法

如果你是一个喜欢自己下厨的人，那么蒸一些土豆饼是一个很不错的选择。土豆饼，是一个受到很多国家和地区喜爱的传统美食，它外酥内软、软硬适中，口感非常好。接下来，我们就来看一看如何制作美味的家常土豆饼。

所需材料：

600 克马铃薯

60 克面粉

1 个鸡蛋

2 片生姜

适量的盐和黑胡椒粉

适量的油

制作步骤：

步骤 1：准备工作

把土豆去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。然后倒在碗中，用勺子压成泥。生姜去皮切成细末备用。

步骤 2：加入调料

在土豆泥里加入面粉、生姜末、盐和黑胡椒粉，并用筷子拌匀。加入一个鸡蛋，继续拌匀直到面团表面变得非常光滑。

步骤 3：开始制作土豆饼

取适量土豆面团，在手心中搓成圆球状，然后在桌子上放置一小块油，手掌在油上摸些油分别将圆球压扁成饼状。热锅，倒少许油，热油，放入土豆饼。两面煎至金黄色即可。

步骤 4：开吃

把煎好的土豆饼放在盘子里，上面可以撒上一点葱花或者香菜，搭配一杯牛奶，就可以享用了。

总结：

土豆饼是一种美食，口感十分不错，也很容易做。如果你想要制作出更多口味的土豆饼，尝试加入一些玉米、红萝卜等食材，增加饼的口感和颜色，既健康又美味。