面粉土豆饼的做法大全

面粉土豆饼的做法大全

面粉土豆饼是一道非常受欢迎的家常小吃，它简单易做，口感香脆可口，深受老少皆宜的喜爱。无论是当做早餐、下午茶，还是零食咸点都十分适合。那么，今天就来教你如何制作一份美味可口的面粉土豆饼。

一、材料

1.土豆：300克

2.面粉：300克

3.水：适量

4.油：适量

5.盐：适量

6.葱花：适量

二、步骤

1.先将土豆用刨子刨成细丝，洗净挤干水分备用。

2.面粉倒入大碗中加入开水，然后开始搅拌揉面。当面团发现没有干粉了就没事了。揉好的面团放在盆里，盖上湿布，醒发20分钟。

3.将醒好的面团分成小剂子，搓成圆球。取一块面团，擀成薄饼。

4.将土豆丝均匀地铺在饼皮上，轻轻地按压一下。

5.撒上盐和葱花。

6.将另外一张擀好的饼盖在土豆饼上，用手指压紧边缘，切掉多余的部分。

7.将平底锅放在燃气灶上，待锅热后倒入食用油，用中火将面饼一面煎至金黄酥脆。

8.用锅铲翻面，再次煎至金黄色即可。

9.将煎好的面粉土豆饼拿出来，沥干油分后切成小块即可上桌享用。

三、注意事项

1.土豆要刨成细丝，这样做出的土豆饼口感更佳。

2.擀饼皮的时候，力度要适中，厚度要均匀。

3.中火煎煮可以让饼酥脆，上桌更加美味口感。

4.别忘了撒上盐和葱花，这会让土豆饼的口感更加丰富。

总的来说，面粉土豆饼的制作并不复杂，只要掌握好关键步骤和注意事项，大家都能轻松做出美味且健康的面粉土豆饼。今天就试着用这份土豆饼的做法，制作出一份给自己享受吧！