红烧肉的做法小视频

红烧肉的做法小视频

红烧肉是家常菜中非常经典的一道菜品，味道鲜美，肉质酥软，是不少人的最爱。今天，我们为大家带来一份关于红烧肉的做法小视频，让大家轻松学会如何制作一道美味红烧肉。

首先，准备好需要的食材：五花肉500克，葱姜蒜适量，郫县豆瓣酱20克，料酒适量，老抽生抽各适量，白糖适量，盐适量，十三香适量。

步骤1：将五花肉切成方块状，用清水浸泡30分钟，去除肉腥味，控干水分备用。

步骤2：起锅热油，加入葱姜蒜爆香，加入郫县豆瓣酱炒香。

步骤3：加入料酒、老抽、生抽、糖和盐，调匀成糖色。

步骤4：放入五花肉块翻炒，煸炒至五花肉表面微微焦黄，加入水没过肉块。

步骤5：加入十三香料，将红烧肉的火候调至小火，慢慢熬煮，直到五花肉变得酥烂入味即可关火出锅。

这就是一道美味红烧肉的做法了，不难发现做法其实非常简单，只需耐心熬制即可。接下来，就让我们来欣赏一份关于红烧肉的做法小视频，让您更好地掌握制作要诀。