粉条炖白菜是一道经典的家常菜，它的做法很简单，口感却非常不错。下面我就和大家分享一下我自己的做法。

粉条炖白菜是一道经典的家常菜，它的做法很简单，口感却非常不错。下面我就和大家分享一下我自己的做法。

材料：

• 猪肉片：200克
• 粉条：100克
• 白菜：1个
• 姜：2片
• 葱：适量
• 蒜：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量

做法：

步骤1 准备材料

先将猪肉片用清水冲洗干净，放在碗里加入适量料酒、盐、生抽和鸡精腌制10分钟左右。粉条用清水泡软备用。

步骤2 切菜热锅

将白菜洗净切成小块，姜切丝，葱和蒜切成末备用。热锅倒入适量的油，油热后放入葱蒜姜爆香。

步骤3 炒肉

将腌好的猪肉片放入锅内翻炒，炒至变色后加入适量料酒、生抽和老抽，继续翻炒几分钟。

步骤4 加白菜炖煮

加入切好的白菜块，加入清水或者高汤，水量可以稍微多一点，盖上盖子小火炖煮15-20分钟，让白菜熟烂入味，汤汁也更浓稠。最后加入粉条再炖5分钟左右，煮至粉条软糯即可关火，撒上适量的盐和鸡精即可。

这道粉条炖白菜简单易做，美味可口，尤其适合冬季食用。如果你也喜欢家常菜，那么不妨试着自己动手做一做吧。