凉拌黄瓜条做法大全
摘要【主料】3人份黄瓜2根食用油适量【辅料】香醋2勺糖3勺盐1勺红尖椒2根大蒜3瓣花椒数粒香油适量步骤1准备好所有的材料。黄瓜两根洗净刮去外皮。黄瓜尽量去掉皮后再食用，黄瓜皮虽然有一定的营养，也容易残留农
【主料】3人份 黄瓜2根 食用油适量 【辅料】 香醋2勺 糖3勺 盐1勺 红尖椒2根 大蒜3瓣 花椒数粒 香油适量
步骤1 
准备好所有的材料。黄瓜两根洗净刮去外皮。黄瓜尽量去掉皮后再食用，黄瓜皮虽然有一定的营养，也容易残留农药，在无法保证其安全性的情况下建议还是去皮食用
步骤2 
把黄瓜先切成条，再切成6份。切得细一些黄瓜更容易腌制入味
步骤3 
把黄瓜条放进一个大一点的深盆子里，加入1勺食用盐，搅拌均匀
步骤4 
盖上保鲜膜，腌制半个小时以上。夏天的时候最好放进冰箱里腌制，会更清爽可口
步骤5 
黄瓜腌制期间，我们把其他配料准备好。大蒜切成大蒜末，红尖椒切成圈
步骤6 
我腌了40分钟，已经腌制出许多水了，把腌制出的汁水倒出去
步骤7 
炒锅坐火上，烧热，放入几粒花椒，小火慢慢炸香
步骤8 
把切好的大蒜碎末放在腌制好的黄瓜条上面，把红椒圈也放在黄瓜条上，再放入香醋2勺，糖半勺，然后把烧热的花椒油倒在大蒜末和红椒圈上，搅拌均匀就好了。
步骤9 
凉拌黄瓜条就做好了，清爽可口，做法也非常简单，佐粥拌饭都好吃，作为一盘下酒菜也是非常可口的哦！
