营养菜谱大全做法

营养菜谱大全做法

饮食对人们的身体健康至关重要，营养菜谱是我们日常饮食中不可或缺的一部分。下面为大家介绍一些简单易学的营养菜谱做法。

1. 蔬菜沙拉

将黄瓜、西红柿、生菜、胡萝卜、紫菜等蔬菜材料切成小块，加入适量橄榄油、柠檬汁或米醋调味即可。这款蔬菜沙拉美味又健康，适合早餐或午餐时食用。

2. 酸菜鸡蛋汤

将鸡蛋打匀放在碗中，倒入开水焯烫至半熟，倒入碗中备用。接着放入适量酸菜和清水煮沸后，加入盐、味精等调味品，再泼上少许香油，最后将煮好的酸菜汤倒进碗中，即可食用。酸菜鸡蛋汤口感酸辣可口，适合冬季暖胃或早餐时食用。

3. 素炒鸡丝

将鸡胸肉切成细丝后放入清水中焯水至变白，备用。坐锅加入油热后，放入姜蒜末、青椒和红椒丝爆炒至变色，再放入鸡丝，加入盐、味精等调味品，翻炒几分钟即可出锅。这款鸡丝料理口感清淡，是一道健康又美味的素食佳肴，适合各类饭局。

4. 炒时蔬

选择西葫芦、茼蒿、毛豆等新鲜时蔬作为原材料，先将蔬菜焯水至变色，备用。接着坐锅加入油热，放入姜蒜末和葱花炒香，再放入时蔬以及适量盐、味精、鸡精等调味品翻炒几分钟即可出锅。这款炒时蔬营养丰富，是一款健康的素食佳肴，能提供人体所需要的各种维生素及矿物质。

5. 牛肉面

将牛肉切成丝，用生姜粉、蚝油、生抽等酱料腌制约15分钟。接着坐锅加入油热，放入洋葱和豆芽爆炒至变软后，加水煮沸后放入面条、牛肉和鸡蛋，调入盐、味精等调味品，煮至面条八成熟即可出锅。这款牛肉面营养丰富，口感鲜美，适合早餐或晚餐食用。

6. 番茄炒蛋

将鸡蛋打散后，放入坐锅加热的油中煎至半熟备用。接着放入番茄、青椒丝等蔬菜材料，翻炒至变色后倒入煎好的鸡蛋，加适量盐、味精等调味品即可。这款番茄炒蛋低脂肪又富含营养，是一款适合全家人食用的美食佳肴。

7. 清蒸鲈鱼

将鲈鱼清理干净，放置蒸盘内。加入葱姜丝、红椒沫、盐、味精等调味品，上锅蒸约10分钟即可出锅。这款清蒸鲈鱼健康又美味，口味清淡鲜美，是一款适合整个家庭共享的料理。

8. 红烧肉

将猪肉切成方块，坐锅加入油热后放入葱姜末爆香，倒入糖炒化成棕色，再加入猪肉、豆瓣酱、生抽、老抽、花椒等调味品，闷烧约1小时，即可出锅。这款红烧肉色香味俱佳，是一款让家人们胃口大开的美食佳肴。

9. 可乐鸡翅

将鸡翅清洗干净，静置片刻后用刀在表面划几个口。坐锅倒入适量油，放入鸡翅煎炸至表面变黄，放入姜蒜末热炒，之后加入可乐、盐、酱油、料酒等调味品，小火炖煮约30分钟，即可出锅。这款可乐鸡翅糖醇味美，是一款深受广大年轻人喜欢的美食佳肴。

总之，以上这些营养菜谱做法既简单易学，又美味营养，不但适合个人或家庭供餐，而且非常适合朋友聚会或茶话会时食用。爱吃健康的您，赶快动手尝试制作吧！