懒扁食做法大全
摘要【主料】2人份中筋面粉200克【辅料】鸡蛋1个韭菜150克植物油10克盐2克步骤1韭菜洗净步骤2面粉加冷水和成柔软的面团,盖上醒十几分钟步骤3韭菜切段儿步骤4放入碗内,打一个鸡蛋 放适量盐步骤5适量植
【主料】2人份 中筋面粉200克 【辅料】 鸡蛋1个 韭菜150克 植物油10克 盐2克
步骤1
韭菜洗净
步骤2
面粉加冷水和成柔软的面团,盖上醒十几分钟
步骤3
韭菜切段儿
步骤4
放入碗内,打一个鸡蛋 放适量盐
步骤5
适量植物油拌匀
步骤6
面团按扁擀成大薄片,尽量薄一点,把韭菜馅儿铺在上面(这个时候锅里开始烧水)
步骤7
摊均匀,卷起来切段儿
步骤8
锅内水烧开,下入韭菜夹
步骤9
都飘上来就代表熟了,吃的时候淋入少许香油,口味重的可以再放点盐(这个清汤也可以换成茄汁的,随自己喜好来做调整)