番茄炖牛肉的简易做法

番茄炖牛肉的简易做法

番茄炖牛肉是一道营养丰富、美味可口的家常菜，适合一家人一起享用。今天我们就来介绍一下这道菜的简易做法。

所需材料：

• 牛肉：500克
• 番茄：2个
• 土豆：1个
• 姜：适量
• 大葱：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 水淀粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

1.牛肉切块，用水焯一下去血水；番茄切块，土豆切块备用。

2.姜切成丝，大葱切段备用。

3.热锅凉油，炒香姜丝和大葱段。

4.放入焯水后的牛肉块，翻炒至变色。

5.加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽和适量的水，炖煮20分钟左右。

6.加入切好的番茄和土豆块，继续炖煮15分钟左右，直到土豆熟透。

7.加适量的水淀粉勾芡，淋上少许食用油即可。

小贴士：

• 可以根据个人口味调整盐的用量。
• 炖牛肉时可以加入一些桂皮和八角等调料，增加香气。

番茄炖牛肉简易做法就介绍到这里了，大家可以按照以上步骤尝试一下哦！