炸猪肉丸子：一道家常美食

炸猪肉丸子：一道家常美食

炸猪肉丸子是一道美味又健康的家常菜。它的主要材料是猪肉，搭配上适量的调料和面粉，制作过程简单，口感鲜美。下面就来介绍一下制作炸猪肉丸子的步骤吧。

材料：

猪肉、豆腐、葱、姜、面粉、鸡蛋、盐、生抽、香油、白胡椒粉、油

步骤：

1. 准备材料

将猪肉剁成肉泥，加入切碎的豆腐、葱末、姜末、盐、生抽、香油、白胡椒粉等调料搅拌均匀。

2. 搓丸子

将调好味的肉泥滚成小球状，大小适中即可。

3. 沾面粉和鸡蛋液

将丸子依次裹上薄薄一层面粉和蛋液。

4. 炸制丸子

热油锅中下入已备好的丸子，用中小火慢慢炸至表面金黄即可捞出。当然炸的时间还需根据实际情况调整。

5. 上菜

将炸好的丸子放到盘子里，可以撒上一些葱花或者香菜提味，然后就可以开动了。

每一口热气腾腾的炸丸子都会给你带来极致享受，其中所散发的肉香让人难以抗拒，适合做为早餐、晚餐或者下午茶时的美食选择。

小贴士：

1. 使用的猪肉要选用瘦肉较多，肥肉较少的部位，效果会更佳。

2. 切忌过度压实丸子，否则在炸制过程中容易破裂掉。

3. 油温要适中，太高容易糊，太低则丸子会吸附大量油。

结语：

炸猪肉丸子不仅好吃，而且制作简单，成本低廉。它不仅适合在家自己动手做，也是可以作为一道特色小吃出售的营养美食。相信通过自己的努力尝试，你也能制作出一份口感好、营养丰富的炸肉丸子。