绿皮小南瓜的做法大全

绿皮小南瓜的做法大全

绿皮小南瓜是一种常见的蔬菜，口感绵密，具有丰富的营养价值。它可以作为主菜或配菜，广受人们喜爱。以下是几种制作绿皮小南瓜的简单方法。

1、蒸煮法

首先，将绿皮小南瓜洗净，去掉皮。将其切成小块，放入蒸锅中，加入适量清水，盖好锅盖，用中火蒸煮20-30分钟。待软烂后，捣成泥状，加入适量奶酪、奶油、鸡蛋等，搅拌均匀，再放入烤箱中以180度烘焙30-35分钟即可食用。

2、煮汤法

将绿皮小南瓜削皮后切成小块，放入锅中加水煮开，然后撇去浮沫，加入虾仁、生姜、盐等调料，煮至汤浓味美后，即可起锅。喜欢鲜辣口感的朋友，可以加入适量的辣椒、花椒等增加香气和味道。

3、蒸烤法

将绿皮小南瓜切成条状，抹上盐、黑胡椒粉和橄榄油，放在蒸锅中蒸熟。待冷却后，将蒸熟的小南瓜条摆放在烤盘中，涂上甜椒酱，放入预热好的烤箱中，以200度烤制10-15分钟即可食用。

4、炖煮法

将绿皮小南瓜洗净去皮、切块，加入热水中煮开，加入瘦肉丝、姜片、橄榄油等调料，转小火焖煮30分钟左右，起锅前加入嫩豆角、香菇、青萝卜等其他蔬菜，继续焖煮5-8分钟。

5、鲜虾小南瓜球

将绿皮小南瓜削皮，切成小丁，放入碗中加盐、生粉、清水淀粉搅拌均匀，制成南瓜丸子。将虾去壳洗净，剁成虾茸，加盐、油、生粉、水淀粉，搅拌均匀制成虾泥。将小南瓜丸子放入清水中烫一下捞出，放在碗中，用勺子将虾泥涂上小南瓜丸子表面，放在蒸锅中蒸10-15分钟即可食用。

6、蜜汁小南瓜酥

将绿皮小南瓜切成薄片，裹上打散的蛋黄液和面粉，放入油锅中煎炸至金黄色。取出油脂，加入清水、盐、蜂蜜、白芝麻等酱料，翻拌均匀后放回锅中，再次煮至汤汁呈稠状时，趁热浇在已炸好的小南瓜片上即可。

以上是六种简单易做的绿皮小南瓜制作方法。希望对大家有所帮助，喜欢小南瓜的朋友可以尝试一下这些美味的做法。