蒸煮猪肘做法大全
摘要【主料】猪前肘1个【辅料】葱姜适量大料2个生抽2勺老抽2勺白糖2勺粗盐适量黄酒2勺精盐少许步骤1肘子用火烤焦步骤2清洗干净，冷水下锅焯一下步骤3放入高压锅中，放入葱姜大料和生抽老抽，粗盐白糖，压30分
【主料】 猪前肘1个 【辅料】 葱姜适量 大料2个 生抽2勺 老抽2勺 白糖2勺 粗盐适量 黄酒2勺 精盐少许
步骤1 
肘子用火烤焦
步骤2 
清洗干净，冷水下锅焯一下
步骤3 
放入高压锅中，放入葱姜大料和生抽老抽，粗盐白糖，压30分钟
步骤4 
煮好的肘拿出躅出骨棒
步骤5 
放入盆中，放入葱姜生抽和精盐，上锅水开小火蒸2个小时
步骤6 
蒸好捡出葱姜，倒扣盘中
步骤7 
套上食品袋
步骤8 
扛紧放凉
步骤9 
凉后的肘子
步骤10 
切成片状即可享用
