家常做法：炒白菜丝

家常做法：炒白菜丝

白菜是我们日常餐桌上不可或缺的一种蔬菜，其营养丰富又美味可口。我们可以将白菜丝炒着吃，这种方法烹制的白菜丝色香味俱全，营养均衡。下面我将介绍一下炒白菜丝的家常做法，希望大家也能在家里试着做一下。

菜品口感：清香

所需材料：

1. 白菜适量
2. 葱适量
3. 姜适量
4. 蒜适量
5. 盐适量
6. 生抽适量
7. 料酒适量
8. 鸡精适量
9. 辣椒油适量
10.油适量

步骤：

1.准备好所有配料和厨具

2.将洗干净后的白菜叶子摆在一起卷切成丝

3.锅内倒入油，用中小火热油后爆香葱姜蒜，加入辣椒油炒出香味

4.放入切好的白菜丝翻炒几下，再加入盐、鸡精、生抽和料酒，翻炒均匀

5.在白菜丝表面再淋上一些辣椒油并翻炒均匀即可

注意事项：

1.炒白菜丝的火不要太大，否则容易炒焦或者散开
2.盐和鸡精要适量奏效，过多会影响口感
3.炒好的白菜丝可根据自己口味再适量添加酱油或蒜末等调料增加口感

这样做出来的白菜丝不仅清香可口，而且营养均衡，能为我们的身体提供足够的营养。大家可以按照自己的口味加入调料，做出符合自己口感的白菜丝。除了炒着吃外，白菜丝还可以用来做其他美食，大家可以进一步挖掘菜品的搭配性，让炒白菜丝也成为你们家常菜谱的一部分。