秋季菜谱大全已经准备好了，随着天气逐渐转凉，我们的胃口也变得更加挑剔起来，怎样在饮食方面做出调整，变得更加健康呢？下面给大家推荐几款非常实用和美味的秋季菜谱。

秋季菜谱大全已经准备好了，随着天气逐渐转凉，我们的胃口也变得更加挑剔起来，怎样在饮食方面做出调整，变得更加健康呢？下面给大家推荐几款非常实用和美味的秋季菜谱。

1. 南瓜芝士汤

南瓜是秋季的代表蔬菜，加上芝士味道更加美味可口。以下是它的做法：

材料：

南瓜 500g、牛奶100g、水200ml、黄油适量、芝士片2块、盐适量、黑胡椒适量

做法：

1. 将南瓜切成小块。

2. 在锅中加入黄油，融化后加入南瓜煮热。

3. 加入牛奶和水，煮20分钟，并搅拌均匀。

4. 加入芝士片，搅拌至芝士完全融化。

5. 最后加入适量的盐和黑胡椒，即可上桌。

2. 香煎秋葵

秋天是秋葵的最佳季节，香煎秋葵是一款味道香浓美味的下酒菜。以下是它的做法：

材料：

秋葵 400g、盐适量、黑胡椒适量、橄榄油适量

做法：

1. 将秋葵去掉顶端，用刀沿中心剖开成两半。

2. 在平底锅中加入橄榄油，将秋葵两面煎至两面金黄色。

3. 加入适量的盐和黑胡椒调味，即可上桌。

3. 五香脆皮鸭

秋季是吃鸭的好时节，五香脆皮鸭是一款非常受欢迎的秋季菜品。以下是它的做法：

材料：

鸭腿 2只、五香粉适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、香菜适量

做法：

1. 将鸭腿洗净擦干后，在鸭皮上切出十字形，涂上五香粉和盐。

2. 在低火烤箱中将鸭腿烤制20分钟，并且将鸭腿上下调换位置。

3. 将鸭腿拿出来，在鸭肉上撒上适量的盐、胡椒粉和淀粉。

4. 将鸭腿重新置于250度高温烤箱中，烘焙至肉质变得松动，鸭皮变得脆好口感，取出后撒上适量的香菜即可。

4. 核桃葡萄沙拉

让我们来一道清爽的西式秋季菜品——核桃葡萄沙拉吧！吃完重口味的烤肉，一道沙拉来平衡一下营养是很不错的。以下是它的做法：

材料：

核桃 50g、葡萄干 30g、罗马生菜1颗、混合生菜适量、红洋葱1/2个、黄瓜1/3个、柿子椒1/4个、鸡胸肉1块、芥末酱适量、沙拉酱适量

做法：

1. 烤一片鸡胸肉，晾凉切成片。

2. 将罗马生菜和混合生菜切成小块，和黄瓜、罕见的水果柿子椒以及切碎的红洋葱混合配制成一道沙拉。

3. 加入核桃和葡萄干，并淋上芥末酱和沙拉酱，搅拌均匀即可。

5. 苹果黑豆糯米饭

秋季不得不吃的当然是苹果了，居民们会进行各种吃苹果的方法。这款苹果黑豆糯米饭很适合用苹果来做一次尝试。以下是它的做法：

材料：

糯米 300g、苹果适量、黑豆适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、香油适量

做法：

1. 糯米浸泡半小时后蒸熟。

2. 在粘稠的糯米中加入剁碎的苹果和黑豆。

3. 加入适量的盐和鸡精调味，并淋上生抽和香油将所有食材搅拌均匀即可。

以上就是本次秋季菜谱大全，欢迎大家和家人朋友一起享受美食的同时，也注重自己的身体健康