蒜蓉金针菇的做法

金针菇是一种营养丰富、口感鲜美的蔬菜，常被用于烹饪各种菜肴。蒜蓉金针菇不仅美味可口，而且极为简单易做，下面就介绍一下具体做法。

主料：

金针菇500g

辅料：

蒜瓣3个、生姜适量、盐适量、鸡精适量、橄榄油适量

步骤：

1.准备食材，将金针菇洗净；

2.将蒜瓣切末，生姜切成片状备用；

3.平底锅中倒入少量橄榄油，加热后放入蒜蓉和生姜片，翻炒出香味；

4.接着放入金针菇，加入适量盐和鸡精，边翻炒边煮，让金针菇汁水充分挥发，完全变软透明即可；

5.最后关火，撒上适量的葱花和胡椒粉，搅匀即可。

小贴士：

1.烹饪金针菇时，应注意火候，不要炒糊或者煮过头；

2.如果金针菇味道淡，可以适当加一点鸡精或者味精提味；

3.最好使用橄榄油，营养价值更高，而且不会产生致癌物质。

蒜蓉金针菇是一道简单易做、美味健康的家常小菜，适合各种人群食用，特别是女性朋友，常吃金针菇还能美容养颜呢。试试吧！