蒸蒜蓉金针菇做法大全
摘要【主料】2人份金针菇200克【辅料】大蒜1头蚝油1勺海鲜酱油2勺盐适量步骤1金针菇用清水冲洗几遍,因为咱们直接蒸,不再焯烫了,所以洗干净,多洗几遍步骤2把金针菇摆在盘子内,找一个有点深度的盘子,不要太
【主料】2人份 金针菇200克 【辅料】 大蒜1头 蚝油1勺 海鲜酱油2勺 盐适量
步骤1
金针菇用清水冲洗几遍,因为咱们直接蒸,不再焯烫了,所以洗干净,多洗几遍
步骤2
把金针菇摆在盘子内,找一个有点深度的盘子,不要太浅了,免得后期有汤汁溢出
步骤3
把一头大蒜都用了,把蒜切碎,不要太碎,有点颗粒比较好吃
步骤4
炒锅热油,放入蒜末炒香,然后放入海鲜酱油2汤勺,盐1小勺,蚝油1汤勺,加半碗水煮开
步骤5
炒好的蒜末淋到金针菇上
步骤6
把菜放入蒸箱,我又同时蒸了一道菜,请忽略,选择猛火蒸,100度,5分钟,温度上涨到100度后大约蒸5分钟即可
步骤7
取出金针菇,汤汁已经快满盘,喜欢捞汁的就这样吃,喜欢粘稠一点的可以倒出汤汁勾芡后再淋上