番茄排骨汤的做法：

“番茄排骨汤”这道菜品，味道鲜美，开胃提神，做法简单，适合各种场合食用。下面，本文将为大家详细介绍这道美味佳肴的制作方法。

所需材料：

1、排骨500克；

2、番茄3个；

3、洋葱1个；

4、小白菜适量；

5、盐、生姜、料酒、鸡精、花椒粉适量。

步骤：

1、排骨用水焯水，把排骨表面的杂质煮掉。

2、洗净的番茄切成小块。

3、洋葱切成小块。

4、水开后，将焯过水的排骨放入锅中，加入适量生姜、料酒和花椒粉，煮20分钟左右。

5、把番茄和洋葱放入锅中，一起煮20分钟左右，开锅后加入适量的盐和鸡精搅拌均匀，煮5分钟。

6、小白菜洗净，放入锅中，煮熟后即可出锅。

小贴士：

1、焯水时最好加点姜和料酒，洗得更干净。

2、调味时不要太多，以免影响味道。

3、小白菜可按照自己的口味选择加不加。

制作番茄排骨汤，简单易行，口感爽口，食材也比较容易采购，价格也比较实惠。相信大家看完我的介绍之后，也迫不及待想要动手尝试烹制一下这道佳肴了吧！