番茄排骨汤步骤做法

番茄牛骨汤是一种非常具有营养价值的食物，那么下面就给大家说说具体怎么做的吧：

番茄排骨汤工具/原料

番茄250克,土豆250克,红萝卜50克,排骨300克,菜花200克,洋葱100克 　配料：姜5克,玉米淀粉10克,芡粉5克,盐5克

番茄排骨汤步骤/方法

菜花洗净切块;洋葱去衣洗净，切块。西红柿， 红萝卜、马铃薯去皮洗净，切块

排骨洗净，抹干，加腌料捞匀，入开水中煮5分钟后，捞起冲净，滴干

烧热锅，下油放姜、番茄、洋葱炒香，装起备用

把水放入煲内煲开，放入排骨、洋葱、番茄、姜、马铃薯中火煮10分钟

然后放入红萝卜、椰菜(菜花)煲开，文火煲20分钟，下调味料即可

番茄排骨汤的做法小技巧：

1、炖排骨时改用文火炖制排骨烂熟。

2、炖排骨时如果先放盐肉则不易炖烂，所以盐要后放。

3、如果炖出来的排骨汤是要吃肉喝汤，用小排较好。如果只喝汤不吃肉，可用排骨边上骨头较大不规则那一段，肉质较老，耐炖。

4、喜欢味道再浓郁的朋友可加入适量番茄酱。

这道好喝的番茄排骨汤简单做法讲解完成了，制作方法非常容易上手，喜欢的朋友今天就可以试做一下哟。聚餐网还有其它更多有关排骨汤的做法，大家可以参考学习一下。