炖黄花鱼，清爽入味，营养丰富！

黄花鱼是一种营养价值极高的海水鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，被广大美食家称为美食中的极品。而炖黄花鱼，则是将它的美味淋漓尽致地展现出来了。今天，我们就来分享一下如何炖黄花鱼吧！

首先，我们来准备所需的材料。黄花鱼一尾（约500g），葱姜蒜适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，水适量。

将黄花鱼洗净，去掉内脏，切成块状备用。葱姜蒜切成末备用。

锅中加入水和料酒，烧开后将黄花鱼块放入锅中焯水。焯水的目的是去除部分鱼腥味，并让黄花鱼更加鲜嫩。焯水后的黄花鱼块捞出备用。

取一个干净的炖盅，将焯水后的黄花鱼块放入。葱姜蒜末均匀洒在黄花鱼块上。

接下来，我们需要为黄花鱼块调制调味汁。取一个碗，加入适量酱油、适量盐、适量水，搅拌均匀成为调味汁。

将调味汁倒入炖盅中，使黄花鱼块完全覆盖。盖好盖子，入蒸锅，大火蒸30分钟。

30分钟后，打开蒸锅，将炖盅取出，撒上葱花即可。炖黄花鱼就做好了！

炖黄花鱼是一道口感清爽、营养丰富的海鲜美食。黄花鱼肉质细嫩、口感鲜美，加上葱姜蒜的调味，更加入味。此外，黄花鱼富含蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，对身体健康有很多好处。偶尔换换口味，做一次炖黄花鱼也是不错的选择。