鲜美可口的鱼丸子的做法

鱼丸子是一道美食，也是非常受欢迎的一道菜肴。它是以鱼肉为主要材料制成的，口感鲜美，咬劲十足。鱼丸子作为一道家庭美食，是很多人都喜欢的食物，下面我们就来一起学习如何制作鲜美可口的鱼丸子。

材料：

1.鲜鱼200克

2.淀粉50克

3.葱姜适量

4.盐适量

5.料酒适量

6.水适量

步骤：

1.将鱼肉去掉骨头，切成小块放入搅拌机中，加入适量的水搅拌成鱼浆备用。

2.将鱼浆装入碗中，加入淀粉，搅拌均匀，加入葱姜末，料酒和盐调味，搅拌均匀后，加入适量的水，顺着一个方向搅拌均匀，至鱼浆变得光滑细腻。

3.然后将鱼浆中的气体挤出来，用筷子或者勺子将鱼浆从碗中挖出来，摔打一下几次，挤出气泡，这样做出来的鱼丸子才有咬劲。

4.做好鱼丸子大小，放入盘中，上锅蒸煮，约10分钟左右，根据鱼丸子的大小来调整。

5.捞出后放入凉开水中，让鱼丸子变得有弹性。

6.最后可以根据个人喜好加入辣椒油，香油等调料，就可以开始享用美味的鱼丸子了。

总结：

制作鱼丸子要注意，制作的过程中要不断的搅拌，这样做出来的鱼丸子才不会有粉粉的口感。

此外，制作鱼丸子的鱼肉最好是新鲜的，这样做出来的鱼丸子口感更好。

最后，希望大家可以尽情享受这道美食，也希望大家可以通过自己的努力，做出更美味的鱼丸子。