福州特色美食

福州鱼丸也是一道非常著名的特色小吃，福州的鱼丸味道非常的鲜美，而且非常的q弹因为福州的鱼丸是用的鲨鱼或鳗鱼制成的，所以和普通的鱼丸吃起来口感是不一样的而且福州的鱼丸大部分里面都是有馅的，里面可能会包一些海鲜。

第一种，沙县扁肉沙县扁肉是福建沙县的一种小吃它的形状类似于馄饨它的皮薄馅多，晶莹剔透，清香可口沙县扁肉于1997年获得“中华名小吃”称号，是福建最受欢迎的小吃之一第二种是冻笋冻笋是福建泉州的一种特。

福建特色美食小吃如下1面线糊 面线糊是由番薯粉细面线在开水中长时间熬煮而成的，口感细腻爽滑先将自己喜欢的蛋碎小肠醋肉等配料放入碗底，然后舀起一大勺面线糊倒入碗中，最后加入葱花卤汁胡椒粉增香。

福州特色美食有七星鱼丸荔枝肉佛跳墙十香醉排骨肉燕福州锅边糊1七星鱼丸 七星鱼丸是福建福州市著名的特色名菜之一在福州，到美食街走一圈，鱼丸总不会缺席这道七星鱼丸吃起来咸鲜可口，还内有乾坤，鱼肉。

1佛跳墙 佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜据传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的2沙茶面 沙茶面是我国福建省厦门市的一道传统美食，口感咸鲜微辣，慢慢品味还能嚼着淡淡的。

福州美食排名前十如下1佛跳墙 佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，佛跳墙通常选用鲍鱼海参鱼唇牦牛皮胶杏鲍菇蹄筋花菇墨鱼瑶柱鹌鹑蛋等汇聚到一起，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻。

一七星鱼丸 鱼丸是福建福州市著名的特色传统汤菜之一七星鱼丸具有色泽洁白，有弹性而不腻，馅香而松，口味清甜爽滑等特点，久负盛名它的传说或许很少有人知道它是用鱼肉瘦猪肉虾干为主要原料制成的那一颗颗如。

鱼丸同利肉燕木金肉丸锅边糊花生汤福州煎包大世界橄榄黄米糕 “三坊七巷”福州的名片之一在这里你可以领略坊巷纵横石板铺地白墙青瓦匠艺奇巧的明清古建筑在这里你可以品尝品种繁多口味独特的福州。

省府路上的过桥米线很不错，西洪路老福州也行 粉干还是台江麦当劳后面的那家好 台江吉祥山阿胖拌粉干，福州最有名的老小吃店 听说在台江公安局对面拌粉干不错，南方灯饰那 八中后门的鲜壹味，吃鲜捞的，味道好速度快，老板。

20通湖路食鼎记有几个特色纸火锅，一桶天下21乌山路拐到西营里市场的路口的聚福园小吃是福州最好的 烧卖，马蹄糕，糯米糕正宗福州地道小吃22利嘉城和长安饭店中间的小路上有家猪血大肠化不错，我不爱吃。

“福州小吃”是福州菜的重要组成部分，它的历史和影响与福州菜一样引人注目太平燕太极芋泥鱼丸等享有盛誉，台湾同胞有句口头禅“鱼丸，燕丸，扁肉燕，男女老少吃不厌”1997年福州市饮食集团公司美食园制作的。

福州的名菜有佛跳墙荔枝肉醉排骨八宝书包鱼鸡茸鱼唇琵琶虾荷包鱼翅等吃佛跳墙及其它传统名菜得去聚春园传统特色小吃有鱼丸芋泥锅边糊，芋果九层果光饼肉松葱肉饼燕皮线面春卷在“味。

1佛跳墙 说到福州的特色美食，最知名的就是佛跳墙了，到福建不吃佛跳墙，就好比到长沙没吃臭豆腐1965年和1980年分别在广州南园和香港，以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动，在世界各地掀起了佛跳墙热佛跳墙还接待过。

2福州鱼丸 福州鱼丸是福建省福州市的一道传统地方名菜，属于闽菜系该菜品具有天然营养保健的美食特色口感好，筋力佳，久煮不变质，松涨率好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜。

第二种是冻笋冻笋是福建泉州的一种特色传统小吃用当地特有的竹笋制成的冻品，晶莹剔透，鲜嫩爽脆爽滑，色香味俱佳它们是闽南冬春季节的时令美食据肖敏记记载“在福建吃冻笋，滋味大异，但闻于海滨，状。