手撕饼做法大全
摘要【主料】面粉300g【辅料】花生油适量步骤1面粉加入适量的水，和成较软的面团，面团的软硬程度如图，轻轻能拉长面团。 步骤2面团盖湿布饧10分钟左右，放置在撒有面粉的面板上，分割成小份备用。 步骤3将分
【主料】 面粉300g 【辅料】 花生油适量
步骤1 
面粉加入适量的水，和成较软的面团，面团的软硬程度如图，轻轻能拉长面团。
步骤2 
面团盖湿布饧10分钟左右，放置在撒有面粉的面板上，分割成小份备用。
步骤3 
将分割好的面团，用擀杖擀成薄薄的饼皮。
步骤4 
放入少许香辣粉和食用油
步骤5 
将香辣粉和食用油涂抹均匀，然后像折纸扇一般，将面皮折叠起来。
步骤6 
将折叠好的面皮从一端开始，慢慢卷起，将最后的尾巴塞进面团里即可。
步骤7 
将卷好的面团粘面粉，按扁
步骤8 
擀成大小相当的饼胚备用
步骤9 
煎锅放火上，放入食用油烧至温热。 下入擀好的饼胚烙制
步骤10 
一面煎至金黄，翻面煎另一面。
步骤11 
翻面煎的时候，让锅铲不停的敲打饼皮，让整个饼变的酥松。
