儿菜怎么做好吃？

儿菜是夏季常见的绿色蔬菜，口感清爽，营养丰富，含有丰富的纤维素和维生素，有利于健康。但是很多人对儿菜的做法不太了解，导致做出来的儿菜没有那么好吃。下面就给大家分享一些儿菜的做法，让大家做出更好吃的儿菜。

1. 清炒儿菜

清炒儿菜是一道非常简单的儿菜蔬菜菜肴，主要是将儿菜清洗干净，去掉老根、老叶和腥味，热锅凉油后加入儿菜翻炒，加入盐、味精、鸡精等调料炒匀即可。

2. 红焖儿菜

红焖儿菜是一道比较常见的儿菜做法，也很受大家的欢迎。主要是将儿菜整洁地摆放在炒锅中，加入适量的水烧开，再适量添加黄酒、老抽、生抽、白糖、盐、姜片、蒜末等调味料，将火焯至微焖即可。

3. 酸辣儿菜汤

酸辣儿菜汤是一道非常适合消暑的汤，主要是将儿菜和土豆丝混合后用水煮熟，加入适量的调味料，再加入醋、油辣子等调料。汤酸辣可口，营养丰富，很受大家的喜爱。

4. 蒜蓉儿菜

蒜蓉儿菜是一道非常简单的儿菜做法，主要是将儿菜清洗干净，焯水后捞出沥干，再将蒜末、老抽、鸡精等调料拌匀，将调料浇在儿菜上即可。

5. 蘑菇炒儿菜

蘑菇炒儿菜是一道非常营养的蔬菜菜肴，主要是将儿菜和蘑菇一起清洗干净，焯水后捞出沥干，蘑菇切成小块备用。再将热油倒入炒锅中，放入蒜末爆香，再将儿菜和蘑菇倒入锅中翻炒，加入少许盐、味精、糖炒匀即可。

6. 香煎儿菜

香煎儿菜是一道非常健康的儿菜做法，主要是将儿菜用清水冲洗干净，焯水后捞出沥干。热锅冷油，将儿菜片放入锅中，加点盐和食用油。煎至两面金黄色即可。

儿菜是一种十分健康的蔬菜，烹调方式多样化，用简单方法就可以做出好吃又营养的儿菜菜肴。大家可以根据自己的口味和偏好来选择不同的儿菜做法。希望本文对大家有所帮助，让你们健康又美味地享受夏日里清爽的儿菜。