新鲜嫩南瓜好吃吗

1、个人感觉嫩南瓜是一种挺好吃的蔬菜，把嫩南瓜炒着吃，口感脆嫩清香，好吃又下饭那么嫩南瓜要怎么炒呢在我们四川炒嫩南瓜经常会用到辣椒，不管是干红辣椒，还是大青椒丝，经常会二者选其一用来炒嫩南瓜，增加嫩南瓜的口味。

2、老南瓜糖分含量大，口感比较甜，且B族维生素含量高，纤维素高，除了适合做甜点，还适合炖汤嫩南瓜水分大，各种维生素都含量较低，但口感脆嫩，适合炒菜，和瘦肉清炒就很不错，当然还可以拿来做包子馅，口感也非常鲜嫩嫩南。

3、嫩南瓜颜色为绿色或者黄色，果实表面平滑，含糖量较少，品质好于西葫芦，通常都是清炒或做馅食用嫩南瓜除了口感好之外，营养价值也很丰富，具有防治糖尿病美容美颜防治高血压助消化预防中风的功效1防治糖尿病。

4、食用价值1嫩南瓜表面平滑，呈青绿色，含糖量较少，品质好于西葫芦，因为肉质更有质感，所以通常都是清炒或做馅食用，嫩南瓜的营养价值也不容小觑2嫩南瓜同样富含丰富的营养元素，如淀粉蛋白质胡萝卜素维生素。

5、无论哪一种，都应该选颜色比较深的南瓜，说明成熟度高颜色较浅，说明成熟度不够嫩南瓜和老南瓜哪个好其实它们的做法不同嫩南瓜口感脆爽，适合炒着吃而老南瓜口感软绵，适合煮蒸，选对了方式才好吃。

6、二辣炒嫩南瓜怎么做好吃 原料嫩南瓜500g，青红尖椒丝各50克，盐生抽各适量做法炒锅油热后先放南瓜丝爆炒几下，然后就放青红尖椒丝一起翻炒，南瓜丝断生后放盐和生抽炒匀即可三嫩南瓜炒三样怎么做好吃。

7、现在正是吃嫩南瓜的最好季节，如果现在不吃就会错过大好的机会了今天给大家推荐18种嫩南瓜的美味做法，都是比较简单而且美味的嫩南瓜家常做法，让你变着花样用嫩南瓜做出好吃的家常菜嫩南瓜的处理方法 把嫩南瓜的外皮洗净。

8、1首先把嫩南瓜洗干净，不喜欢吃皮的朋友可以去掉但是嫩南瓜的皮也不难吃2去掉瓜瓤，然后切成薄片，装盘备用3热锅下油4倒入切好的南瓜片，翻炒均匀5加少许的高汤，继续翻炒，等南瓜熟透，加入适量的。

9、1挑选外形完整，表面有损伤虫害或斑点的不宜选购，如果长出了斑点，说明里面已经坏掉，发霉了2用手捏一下瓜蒂，要是比较硬，说明水分充足，南瓜是比较新鲜的瓜蒂上也有棱线，棱线越多，南瓜的味道一般比较甜。

10、四掐外皮用指甲朝南瓜的外皮稍稍用力一掐，老南瓜外皮比较坚硬紧实如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够，是嫩瓜如果有水渗出来，渗出的水又快又多是嫩瓜，渗出的水较少为老瓜还可以用手指沾水少许，与拇指。

11、这道菜的用油量不要太多，觉得不够的话可以喷水翻炒，油重了菜品口感就不清爽了2嫩南瓜还可以切成粗粒或者细丝，随个人喜好了3咸蛋黄一定要用油炸出香味，均匀的裹上南瓜片金黄色沙沙的咸蛋黄味道非常好吃。

12、嫩南瓜，这个也是超级的好吃美味的，吃了就是停不下来的，那么这个嫩南瓜的功效与作用有哪些？食用禁忌有哪些一嫩南瓜的功效与作用1嫩南瓜颜色为绿色或者黄色，果实表面平滑，含糖量较少，品质好于西葫芦，通常都是。

13、无论黄色还是绿色，只要是南瓜，它的棱角越深，瓜瓣就会越鼓越成熟2看瓜瓤南瓜切成小块，瓜皮很硬，这样的南瓜，煮熟后，吃起来又嫩又甜瓜皮颜色一般为金黄色，成熟时颜色较深反之，如果颜色较浅，则证明没有。

14、清炒嫩南瓜 主料 嫩南瓜2个 葱适量 盐适量 油适量 姜适量 清炒嫩南瓜的做法步骤 1 两个拳头大的嫩南瓜 2 去掉两头，切片后切丝 3 热锅冷油放入姜丝爆香 4 放入嫩南瓜翻炒均匀，加盐，出锅前放。

15、1嫩南瓜一条，洗净切成块备用2将肥肉洗净切好，大蒜去皮切碎备用3肥肉放入锅中，炒出油，加入切好的大蒜炒出蒜香4将南瓜倒入锅中，翻炒一会后加入适量食盐5加入适量水焖一会，起锅。