牛肉丸汤河粉做法大全
摘要【主料】3人份河粉200克牛肉丸100克火腿肠50克白菜苔少许【辅料】盐适量食用油适量干葱头1个牛肉粉少许清水适量香菜1棵步骤1准备食材:河粉、大粒手工牛肉丸、菜心、香菜、葱头、火腿肠、牛肉粉步骤2牛
【主料】3人份 河粉200克 牛肉丸100克 火腿肠50克 白菜苔少许 【辅料】 盐适量 食用油适量 干葱头1个 牛肉粉少许 清水适量 香菜1棵
步骤1
准备食材:河粉、大粒手工牛肉丸、菜心、香菜、葱头、火腿肠、牛肉粉
步骤2
牛肉丸切片、火腿肠切片、香菜和菜心洗净切段,干葱头去皮切碎
步骤3
烧开一锅水
步骤4
另起一锅,加适量油烧热,下葱头爆香
步骤5
加入牛肉丸翻炒片刻
步骤6
倒进火腿片煸炒
步骤7
倒入1碗清水,大火煮
步骤8
调入牛肉粉
步骤9
遮上锅盖煮5分钟左右
步骤10
锅里的水煮沸后,倒下河粉焯1分钟,捞起沥干水
步骤11
河粉倒入碗中
步骤12
这边锅里的食材煮开后,放入菜心煮软,调入少许盐拌匀
步骤13
食材铺在河粉上面,浇上汤汁,撒些香菜即可