萝卜烧羊肉做法大全
摘要【主料】3人份羊肉400克白萝卜一个【辅料】胡萝卜一个姜一块豆瓣酱一大勺葱2根八角2个胡南椒适量生抽适量胡椒粉适量花椒粉适量料酒一勺步骤1准备好所需要的材料，羊肉切块清净用清水浸泡30分钟步骤2辣椒和
【主料】3人份 羊肉400克 白萝卜一个 【辅料】 胡萝卜一个 姜一块 豆瓣酱一大勺 葱2根 八角2个 胡南椒适量 生抽适量 胡椒粉适量 花椒粉适量 料酒一勺
步骤1 
准备好所需要的材料，羊肉切块清净用清水浸泡30分钟
步骤2 
辣椒和葱切小段，姜切片，准备好花椒八角和桂皮
步骤3 
红白萝卜切滚刀块备用
步骤4 
羊肉焯水去下异味，放点花椒效果更好
步骤5 
热锅温油，放沥干水分的羊肉煸炒至微微发黄，加料酒去膻
步骤6 
把羊肉拨到一旁，有油的地方放豆瓣酱、花椒爆香，再加入青红椒、姜块和葱白段
步骤7 
快速翻炒均匀入味
步骤8 
加入红萝卜块炒2分钟
步骤9 
放生抽调味后倒入开水，盖上锅盖中火烧20分钟
步骤10 
再加入白萝卜块继续烧
步骤11 
烧至萝卜入味羊肉酥烂，放盐和香菜末提味收汁
