油条怎么炸才好吃

将揉好的面团放在保鲜膜上，用保鲜膜包住，再用容器盖住，让面团松弛半小时这样炸出来的油条才会蓬松起大孔，也可以晚上做好，放入冰箱一晚上，早上拿出来直接切一下，就可以炸了，很方便案板上刷上一层薄薄的油。

炸油条步骤 1将面粉里放入糖盐鸡蛋膨大剂 2用一边加温水一边用筷子把面粉和成棉蕠状，再把面揉成团隔一小时揉一揉面，使面起筋 3将面放在温暖处发酵到两倍大 4面板上放面，把发酵好的面放在上面拉长，用刀。

然后锅中起适量的油，等待油温7成热的时候将面粉条子放入油锅中去炸 差不多炸至没有很多泡泡呈现金黄色的就可以出锅了 出锅后就可以装盘子了，这样一道好吃做法又简单的油条赶紧学起来吧天气渐渐转凉了，早晨来个油条。

6油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可怎样做出松软的油条1面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃2面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度3发面之前将面团用油。

5面团发酵时间要够长，因为，矾碱反应速度较慢，要有相应的时间才行油条制作又一法 油条的传统制法是用面粉加入明矾食碱盐等调制成矾碱面团，再拉条经油炸而成但是，这种加有明矾的油条，在炸作过程中会分解。

3用面粉牛奶发酵粉做的油条，很难做成功，因为用酵母做的油条，油条一下锅就成死面了4炸油条的油温，一定要控制在180摄氏度，温度高，容易炸糊，温度太低，炸不起来5大家发面时，如果是夏天常温发酵，2小时。

2我们将面揉好后，要用拳头按压面团，再反复此动作三次，会让面团更加的有嚼劲，炸出来的油条更加蓬松3在炸油条的时候，最好用玉米油，还要控制好油温以及炸油条的时长，这都是炸出好吃油条的关键。