红薯发糕怎么做才松软

红薯发糕也是用红薯蒸出来的糕制作方法红薯去皮切成片或块，放进蒸锅大火蒸30分钟左右然后将蒸 好的红薯捣碎成红薯泥将红薯泥晾凉后，加入适量的面粉酵母白糖混合均匀，和成面团，盖上保鲜膜，使其发酵发酵。

制作方法红薯去皮切成片或块，放进蒸锅大火蒸30分钟左右然后将蒸 好的红薯捣碎成红薯泥将红薯泥晾凉后，加入适量的面粉酵母白糖混合均匀，和成面团，盖上保鲜膜，使其发酵发酵到两倍大小的时候，可以在面团上铺。

红薯发糕的做法1将煮熟的红薯按压成泥2加入面粉和酵母粉划散3倒入牛奶搅拌成团4浇点油5整理成与模型相似的形状6放置在温暖处发酵到2倍，然后在上边摆些枸杞略装饰7入开水蒸锅蒸30分钟左右。

1红薯去皮切成片，放进蒸锅大火蒸30分钟左右2蒸好的红薯捣碎成泥3红薯泥晾凉后，再放进面粉发酵粉混合均匀4揉成较光滑的面团，盖上保鲜膜静置发酵5发酵至2倍大就可以了，把葡萄干轻轻的按在面团。

红薯发糕的家常做法 1红薯洗净去皮蒸熟压成泥2红薯泥温度约30度左右时，拌入自发粉，揉成面团3做成发糕剂子放蒸笼，撒上红枣葡萄等点缀，醒发40分钟4冷水蒸15分钟关火，再等5分钟即可开盖食用。

离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝芝麻，切块食用若配料时适量增加些食用色素红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口功效红薯发糕不仅好吃，而且便于肠道的消化和吸收，经常。

1 1准备原料150克面粉100克红薯面褐色白糖25克泡打粉3克酵母3克溶于水去核红枣葡萄干若干 2 2各种粉类拌匀，倒入酵母水，另加入清水适量，搅成糊状 3 3静置发酵2小时，面糊成膨松孔状 4 4。

小贴士 红薯最好是蒸制或者水煮，因为这样可以保持红薯的湿润我第一次做的时候为了节省时间用微波炉转了6分钟，虽然也可以用来当作原料，但是明显过干，不易碾碎。

发糕的做法 配方 1 糯米粉最好，2如果没有1 用 面粉＋玉米粉代替比例随个人口感决定，我的是yu玉米粉多于面粉＋发酵粉 比例就是蒸馒头的比例比如面粉500G+57G发酵粉，搅均匀 3 加温水， 这个是关键。

材料红薯，玉米面，绿豆面 做法1红薯去皮切块放入锅中，大火煮10分钟 2玉米面，绿豆面放入碗中用冷水调开备用 3红薯煮到软后把稀释的玉米面混合液倒入锅中用勺子不停的搅拌，待锅中冒泡后煮5分钟左右即可关火。

香软好吃，比面包都要好吃，下面就来分享一下发糕怎么做一红薯面发糕做法 1食材红薯面300克白面粉100克温水300克酵母5克白糖30克鸡蛋两个葡萄干红枣 2红薯面就是用红薯切片，然后晒干磨成的。

香软好吃，比面包都要好吃，下面就来分享一下发糕怎么做一红薯面发糕做法1食材红薯面300克白面粉100克温水300克酵母5克白糖30克鸡蛋两个葡萄干红枣 2红薯面就是用红薯切片，然后晒干磨成的面粉。

7发酵好了，可以在上面放些红枣葡萄干和蔓越梅，不喜欢的可以不放8锅中水开放入蒸30分钟，蒸好在焖上35分钟后出锅9出锅后放至常温在脱模10发糕的正面 11发糕的背面 12松软有弹力特别好吃。

蒸发糕的时候要控制好各种面混合比例，并且要发到位，蒸的时候控制好火候。

用料 紫薯红薯各1个 生重266g 普通面粉 320g 冰糖粉 30g 水 280g 酵母粉 5g 蔓越莓 适量 葡萄干 适量 双薯发糕的做法 紫薯洗净去皮切块蒸熟红薯洗净去皮切块蒸熟将双薯压成泥，和面粉。

2，放入到料理机里，倒入约8001000毫升的清水，打成细腻的红薯汁3，把打好的红薯汁，用一个比较密的滤网过滤一下，这样做出的红薯糕口感会爽滑细腻很多4，现在需要准备一小碗的红薯淀粉没有红薯淀粉，也可以用。