潮汕酸甜水果腌制方法

1梨去净去皮切成条状2白萝卜去皮洗净后切条3用适量的盐腌制出水分后捞起，再用冷开水洗去咸味，沥干水分4芒果切开后挖出球状5准备8调羹苹果醋和凉柠檬水6用一调羹白糖和果醋拌匀7大碗中放入。

所以对于舌尖挑剔的潮汕人来说，如何让鸟梨变得美味最直接的方法就是腌制一般情况下，采摘回来的成熟鸟梨，都会洗干净后放到锅里煮，然后再捞出浸泡到甘草水里面，这样甘草的味道就能让鸟梨变得酸酸甜甜，有一股独特的果。

1 甘草水果加工过程并不复杂，先将各种水果漂洗几遍并用温开水清洗最后一遍，之后捞出掠干，然后用大锅煮开水，并将甘草蔗糖及其他食料投入水中煮开，便成为料液，再将晾干的各式水果放入其中浸渍，便可以食用了等到要出。

砂糖 ，白醋做法把水果切粒选用酸性大的水果，例如菠萝，杨梅或者草莓或者橙子加入砂糖根据个人口味加，适量白醋，搅拌均匀，扎紧袋口摇晃均匀放入冰箱腌制68小时 即可水果可以随便自己喜欢，如草莓葡萄菠萝。

一用料 香蕉 12根 水果醋或米醋红糖颜色越深越好二做法 1把香蕉切成12厘米的薄片 2找一个可以密封的罐子，先放入红糖 3倒入水果醋或用米醋倒满罐子 4把果醋和红糖搅匀 5放入切好的。