怎么盐渍新鲜嫩姜好吃

1嫩姜洗干净晾干水分2准备一个玻璃瓶洗净用开水烫过消毒晾干水分3把晾干水分的嫩姜切薄片，准备白醋和冰糖4切好的姜片放到干净的盘子里加点盐腌1小时杀出水分5白醋倒入干净的盆里加冰糖6把冰糖白醋。

1食材嫩姜盐白糖2选择饱满鲜嫩的生姜选择嫩姜时，一定要选择饱满的鲜嫩的生姜，这样腌制出来的生姜水分比较多，也比较好吃判断生姜的新鲜程度，可观察生姜的叶子，如果是碧绿的，说明比较新鲜如果生姜。

可以做酱腌嫩姜好吃又放得长下面介绍具体做法供参考，首先准备材料嫩姜800克精盐5克白砂糖20克米醋150毫升香醋30毫升生抽30毫升1嫩姜用清水清洗干净，然后晒干水分备用2把洗好的嫩姜，切成厚薄适中。

当然，姜本身的味道辛辣，一般用老姜来作为炒菜的爆香料而最好吃的莫过于6月份的嫩姜粉莹莹的姜芽，腌制的时候，或做成酸甜的姜丝姜片或腌成酸辣口感的仔姜块，用来和肥牛鸡腿肉一起爆炒着吃，特别开胃下饭。

嫩姜清洗干净切片，放入食盐腌制，沥干水分，加入白糖搅拌，然后放在密封的容器内，加入适量白醋，放进冰箱冷藏几个小时，嫩姜就腌制好了，具体步骤如下食材切片后嫩姜190g盐10g糖50g白醋15g1嫩姜洗净，先用。

1选用新鲜嫩姜，洗净去皮，切成3毫米左右的厚薄姜片 2姜片脱水后 3每七斤姜加入2斤糖1斤醋醋的酸度要求5%完成后若酸度不够，可再加少许白醋在姜的最上层这样有利于防腐这样做出的姜不发霉不变软。

1 嫩姜清洗干净 2 切成薄片 3 把切好的姜片放盆里，洒上盐拌匀 4 静止腌制2小时，会腌制出很多水 5 把腌制出的水倒掉，把姜片装到干净的无油无水的瓶子里 6 到米醋，醋。

嫩生姜腌制好吃又好存放方法推荐如下腌嫩姜的做法步骤如下主料 嫩姜500g 辅料 盐20g 糖15g 生抽20ml 醋20ml 1 把买来的姜，切成薄片放水里浸泡半个小时 2 把水倒掉，冲洗若干然后加盐，进行腌制，半个小时。