姜酸的腌制方法

1、生姜腌制时有多种不同腌法，最简单的方法就是用食用盐直接腌，腌制时生姜与盐的比例应该是十比二，而且生姜腌制以前要去掉外皮腌制生姜最好选择白露前后，把生姜冼干净以后去掉外皮，放在容器中放一层放一层，放好以后。

2、制作酸姜需要准备白糖，白醋以及生姜，先把生姜清洗干净，然后再把水分晾干，皮不需要去除，这样可以让它的功效作用更好，把生姜切成片状，里面添加适量的盐腌制一下，然后再根据自己的喜好切成片状，把生姜上面的盐分清洗干净。

3、1准备材料姜一斤白醋半支盐醋精白沙糖2首先我们把姜冼干净，然后把姜去掉皮，再切成片块备用3然后把切好的姜块放到一个容器中，然后放上食用盐4然后再放上白砂糖，放上后再充分搅拌一下，让。

4、1嫩姜用水清洗干净并晾干，切成合适厚度的姜片2将切好的姜片放入到没有水的容器里面，加一些盐腌制半个小时，用白开水冲洗掉姜表面的盐，然后晾干3将醋和白糖放在锅里面煮开，煮开就立马关火，完全放凉过后。

5、步骤一把白醋和糖放一起煮开至糖溶化步骤二把子姜清洗干净，括去表皮步骤三横向切成厚片步骤四用盐拌匀腌制一小时，再用清水洗干净，捞起用厨房纸吸干表面水份步骤五放阳台上晒两三小时至干爽步骤六蒜瓣。

6、02 然后把嫩姜切成厚薄均等的薄片备用03 然后把姜片放入容器中倒入适量的盐，腌制1小时左右，用手揉搓，把姜的苦水泡出，然后把姜片挤干水分04 锅中放一锅水加入适量的盐，糖，米醋搅拌均匀，烧开后晾凉备。

7、1食材新鲜子姜400g白醋若干白糖若干2把子姜洗净晾干无需去皮的，有助于保存生姜的整体功效3将晾干的子姜切片并用盐腌半小时左右姜片厚度可根据个人喜好自行决定4用凉白开将子姜上的盐洗净，沥干5。

8、几小时候便可食用注意一定是密封，为了增强密封性，可在瓶口附上一层保鲜膜再把容器盖子拧紧注意每次取酸姜是筷子或者勺子一定要干净就是不能沾油，否则酸姜会起白，吃着有一股酒味儿，就不能再吃了。

9、首先准备姜 辣椒，用水洗干净，然后用一个罐子或者瓶子类的，装进去，然后倒些盐巴和一些酸醋到里面，用里的摇晃让盐巴和酸醋还有物品尽量的混合好记得盐不要放太多，根究你要淹的数量定，酸醋放容器的3分1就。

10、4将腌制好的生姜滤除水分，接着用筷子将姜片放入罐子中，加入适量的山西老陈醋，再依据个人口味添加适量的白糖或者红糖，注意糖的用量是醋的14，糖的加入可以使姜增甜，也能使醋不再那么酸，这样醋泡姜吃起来香甜爽口。

11、1把子姜洗净晾干无需去皮的，有助于保存生姜的整体功效2将晾干的子姜切片并用盐腌半小时左右姜片厚度可根据个人喜好自行决定3用凉白开将子姜上的盐洗净，沥干4将白醋和糖放入锅中煮开，放凉锅不能沾。

12、需要提前准备好的材料包括子姜 500克白醋 230毫升盐 6克糖 15克1第一步把子姜洗净去皮2然后使用菜刀把姜切好，放一旁备用3撒盐拌匀，静置半小时4倒掉腌出的水，放入玻璃瓶内5倒入白醋。

13、糖醋生姜腌制的方法如下1买回来的子姜表面清洗干净可以不用刮皮，姜皮的功效更强，我还是忍不住刮掉了姜皮2清洗干净的子姜切成薄片，加入适量的盐抓匀，最少要腌制20分钟以上，我是晚上腌制了一夜，比较入味，还能。

14、清香腌姜材料嫰姜 1斤盐 1大匙 醋汁 15~2杯紫苏叶 34大叶桂花酱 1大匙紫苏叶与桂花酱可省略，或以其它辛香料取代醋汁的材料与做法白砂糖 12杯冷水 1杯糯米醋 12杯此为1斤姜的醋。

15、鲜姜去皮洗净，放盐腌出水分，把腌出的水分倒掉，加入白酒，花椒，醋，味极鲜，白糖，红辣椒，蒜片，腌制7天即可，具体做法如下需要提前准备好的材料包括鲜姜 360g白糖 适量盐 适量白酒 适量味极鲜 适量辣椒。

16、腌生姜的方法食材原料生姜去皮500g， 食盐60g做法1购买生姜，买细芽嫩姜最好2腌制前将生姜洗净吹干3将生姜切成片，能薄一点更好4按10斤姜4两盐的比例，将盐与姜片拌一下，要拌得比较均匀5。

17、1食材新鲜子姜若干白醋若干白糖若干2把子姜洗净晾干无需去皮的，有助于保存生姜的整体功效3将晾干的子姜切片并用盐腌半小时左右，切片4用凉白开将子姜上的盐洗净，沥干5将白醋和糖放入锅中煮开。