如何用肉眼分辨茶叶

1、1嫩度，嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求如龙井之“光扁平直”此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别锋苗好，白毫显露；绿茶中含有更多的天然物质，使绿茶呈现出绿茶汤的颜色，当我们品尝红茶或绿茶时，肉眼很容易分辨出来大多数的干红茶是黑褐色的，其中一些有金色的头发由于轴承，干茶以卷曲为主，而绿茶多为翠绿色或深色，因为没有经过；绿茶的鉴别方法，可分机械鉴别及肉眼感觉鉴别两种，主要有以下方面形状色泽香气滋味水色叶底 1形状包括茶叶之粗细，长短，轻重，大小，及条索之松紧，整碎，均匀，暨清洁，有无夹杂及搀假，有无老叶硬片。

2、陈旧绿茶的茶汤色深黄，叶底陈黄，肉眼可见颗粒状的浮渣，有的有沉淀物陈旧茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻起来有冷感，看起来带褐色经过翻新的绿茶，有的表面会有颗粒状的油状物，有的会在茶汤中有绿色；步骤方法 1 一看新茶叶呈嫩绿色，老茶叶呈深绿色，叶缘呈锯齿状，有16至32对齿，叶端呈凹形，其嫩梗呈扁圆形，叶背有白绒毛，外形条索紧细，细嫩茶叶含筋梗，色泽黄绿，干净均匀，花干黄白色假茶叶，无上述明显；那么如何分辨“碧螺春”是否添加了工业色素？首先，染色“碧螺春”可以用肉眼识别茶叶专家介绍，先看外观色泽，没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳加色素的碧螺春看上去颜色发黑发绿发青发暗碧螺春用开水冲泡后，没有；4看茶底 茶叶泡完后，新茶茶底绿中带黄，显鲜嫩，而隔年茶茶底偏黄，没有鲜嫩感5分辨“染色茶”染色的茶叶往往显得过于鲜艳购买时可把手指用冷水浸湿，然后捏一下茶叶，如果手指很快留下明显绿色痕迹，就说明有；饮泡各种花茶红茶中低档绿茶，则要用90～100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡3 3茶汤颜色不同 在用水冲泡的前几分钟就可分辨，绿茶的汤汁是清绿色红茶的是淡褐色，冲泡超过半小时后。

3、外销眉茶为便于洽谈订货，常以一定号码表示花色等级同一花色的各种商品茶根据茶叶的老嫩程度划分的等级炒青和烘青毛茶常分6级12等每级含2个等，也有分7级14等，一级二等品质比二级三等好精茶中的眉茶也分级，如；用肉眼辨别菊花茶是否过期1看菊花的颜色好的七月菊应该是花瓣整齐不散落，颜色为淡黄色，没有花蕊大小为拇指指甲大小花托为浅绿色，黄豆大小特别提示要看整体，如果买的茶中有的是这样，而有的不是这样；茶不分等级的，只有好茶跟次茶之分，区分次茶跟好茶在于望闻品，望看茶色泽，闻闻茶清香，品品尝茶之间差异；白茶和黄茶的外形香气和滋味都是非常好的 它加工时不炒不揉，只将细嫩叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来白茶主要产于福建的福鼎政和松溪和建瓯等县，有“银针”“白牡丹”。

4、绿茶红茶黑茶白茶青茶黄茶普洱茶常喝茶的人都知道，这是我们对茶叶的七大类分类但为什么要这样来分类，它们是以什么标准而区分的，可能就不是所有人都清楚了茶叶颜色 茶叶颜色，是对茶叶种类分类最直观的；茶叶作为日常生活最为常见的物品之一，在大众眼里已经是司空见惯的了，那么如何分辨茶叶的好坏呢？大伙在买茶叶都会遇到这样的问题吧，下面我就从5个方面教你如何分辨茶叶的好坏1茶叶的色泽 好的新茶茶叶一般是清新嫩绿或者；辨别茶叶的好坏最简单方法1看看干茶 大家都知道在买茶时要看干茶，但是很多人都不知道该怎么看首先，我们看干茶的干燥程度和净度，一般好茶的干茶都非常干燥，轻轻一捏便会碎，而且茶叶本身也没有多少茶叶碎渣。

5、1嫩度 嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求如龙井之“光扁平直”此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别锋苗好，白毫显露。

6、取一小撮茶叶，放入茶杯中，用开水冲泡，并盖上杯盖5分钟后，打开杯盖，先嗅 杯中香气，再看汤色品尝滋味最后看茶叶的嫩度色泽和匀度香气用嗅觉来审评香气是否纯正和持久可反复多嗅几次，以辨别香气的高低；观察茶汤主要从色度亮度清澈度三个方面辨别品质01色度 不同的茶有不同的色通常来说，绿茶是浅绿色，红茶是红色，白茶是杏黄，熟普是棕褐色等等，只要这个茶基本符合该茶类的基本特征，就没有问题02亮度 是指茶。