茶叶好坏如何分辨好坏

1嫩度，嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求如龙井之“光扁平直”此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别锋苗好，白毫显露。

茶叶上毛茸茸的一些东西就是白毫，通常来说，白毫多的`茶叶一般都是好茶看颜色一壶茶泡好之后，注意观察颜色是否清透，好茶颜色是非常透的，只有品质不好的茶，添加了一些杂七杂八的物质，颜色就会很浑浊看叶片叶。

1看色泽 色泽是茶叶好坏的重要依据，主要从茶叶本身的色泽以及冲泡出的茶汤两方面进行评定对于茶叶本身来说，茶色越纯越亮，则代表茶叶质量越好，而茶色呈现出灰暗无光泽，则代表其质量相对较差而对于茶汤来说，茶汤。

但是，不得有绿色气体焦炭气体大火老火等气味一般来说，茶香一是用于鉴别茶叶的香气类型和是否有异味二是用于判断茶叶香气的强度和强度三是用于评价茶叶香气的持久性3品茶味品茶味，包括品尝茶汤味道的强度。