炒蚶子肉做法大全
摘要【主料】3人份蚶子肉400克菠菜300克【辅料】葱姜蒜适量料酒1/2汤匙盐适量白胡椒粉2茶匙六月鲜生抽1/2汤匙鸡精2茶匙步骤1菠菜摘洗干净，切段备用步骤2锅里添冷水，大火烧沸腾，下入蚶子肉焯烫，入料
【主料】3人份 蚶子肉400克 菠菜300克 【辅料】 葱姜蒜适量 料酒1/2汤匙 盐适量 白胡椒粉2茶匙 六月鲜生抽1/2汤匙 鸡精2茶匙
步骤1 
菠菜摘洗干净，切段备用
步骤2 
锅里添冷水，大火烧沸腾，下入蚶子肉焯烫，入料酒，再次烧开时捞出，过冷水沥干备用
步骤3 
菠菜同理焯烫半分钟即可，过冷水，攥干备用
步骤4 
锅里入油，大火烧热，入葱姜蒜爆香，(如果有辣椒也放进去)，入蚶子肉，盐，白胡椒粉，六月鲜生抽，鸡精，大火爆炒
步骤5 
炒几下入菠菜翻炒
步骤6 
菠菜软蔫即可出锅
步骤7 
大火爆炒，快炒快出锅
