炝拌菠菜做法大全
摘要【主料】3人份菠菜300克【辅料】蒜3瓣熟白芝麻1汤匙干辣椒3个盐适量鸡精适量步骤1干辣椒擦去浮土,剪成圈。蒜瓣剁成末步骤2菠菜淡盐水浸泡30分钟洗净切大段步骤3烧开一锅水,加入1汤匙食用油,适量盐。
【主料】3人份 菠菜300克 【辅料】 蒜3瓣 熟白芝麻1汤匙 干辣椒3个 盐适量 鸡精适量
步骤1
干辣椒擦去浮土,剪成圈。蒜瓣剁成末
步骤2
菠菜淡盐水浸泡30分钟洗净切大段
步骤3
烧开一锅水,加入1汤匙食用油,适量盐。这个一定要加,会让菠菜脆绿
步骤4
倒入菠菜,焯烫3分钟左右。捞出滤干水份
步骤5
锅热,倒入适量食用油,加入蒜末,辣椒煸出香味
步骤6
倒入菠菜,盐,鸡精,快速翻动拌均匀,关火。(这步时间不能太久。快速拌均匀就可关火)