怎么烧麻辣鱼块好吃

1、1处理鱼块，将鱼块洗干净，切块2放入盆内，在撒上少许盐，胡椒，花椒姜片搅拌均匀放到太阳下晒23个小时这个步骤，主要是去腥，入味，控水让鱼肉入味的同时，肉更紧致3切好干辣椒，蒜瓣，葱段，姜切；材料 草鱼1条800克左右，大蒜50克，麻辣汁100毫升，盐料酒蛋清生粉食用油各适量 做法 1将草鱼宰杀洗净，将鱼肉切成块，用盐料酒蛋清生粉上浆，备用2热锅加油，待油温四成热时，将鱼片放入滑油炒；四川麻辣鱼的做法 酸菜生姜大蒜泡椒葱段葱白花椒干辣椒小米辣切成小块盛入一个大碗备用PS舍得用料噢配料可以下饭呢佐料都可以做盘菜了 鱼洗净剁成小块沥干水分，放入盐可以多放点入味料酒；1草鱼洗净，撒入盐拌匀，腌制片刻，控干水分2下锅煎至表面金黄3蒜苗洗净切段4另起油锅，放入大蒜梗麻辣火锅底料炒香5倒入清水，放入鱼块烧入味6淋入料酒7淋入生抽8放入干辣椒面晃匀。

2、1需要食材草鱼一条香葱花椒生姜干辣椒蒜瓣料酒胡椒粉淀粉生抽蚝油盐食用油2做法将所有食材提前准备好，将草鱼处理干净，内脏彻底清除，冲洗干净然后切成均匀的块状鱼块中加入适量的；1鲤鱼清洗干净剁成块2放入盆里加入一包腌鱼料抓拌均匀，腌制一会3香菜清洗干净切段4炒锅热油5下入麻辣鱼调料一包炒香6倒入适量的清水大火烧开7下入鱼块，大火煮约10分钟，即可8吃时；11然后再把香菜段和香葱段放入，翻炒均匀，就可以起锅了注意放进调料的时候可以适当把火候调小一些12一盘麻辣鲜香的麻辣鱼块儿就做好啦，尝了一下，味道还不错哦13麻辣嫩滑，吃在嘴里有一股浓浓的的香；我教你，首先，鱼块，蒜子一开二姜片5块冰糖适量花椒看你接受程度而定辣椒干看你接受情况而定蒜苗首先把平底锅烧干点，然后再下油，温度高了就把过关到最小，把你腌制好的鱼块平底放下去煎炸；5，放入干辣椒和花椒炒香，加入鲜汤烧开，加酱油盐糖鸡精调味6，加入土豆青笋和胡萝卜同煮，断生后加入芹菜再煮一会即关火7，将烤好的鱼去掉姜葱放入一个深盆中其实也可以一开始就放入这个深盆中，将；油 适量 香菜 适量 麻辣鱼调料 1包 步骤 1鲤鱼清洗干净剁成块 2放入盆里加入一包腌鱼料抓拌均匀，腌制一会 3香菜清洗干净切段 4炒锅热油 5下入麻辣鱼调料一包炒香 6倒入适量的清水大火烧开 7下入鱼块。

3、干煸鱼块的做法 材料 鲳鱼1条，肉糜，胡椒粉，盐，红彩椒，郫县豆瓣酱，蒜末，姜末，料酒，老抽，醋，淀粉，葱花 做法 1首先将鲳鱼清理干净，在鱼身上划出花纹，抹上胡椒粉和盐腌制一会2葱姜蒜切成末，红椒切成；1将草鱼切块，粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉，在60度油温的食用油中炸，待鱼块表面呈淡黄色后捞起2用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料，油温不宜过高，不停的翻炒，加入蒜瓣花椒干辣椒切成2瓣3然后倒入炸好；麻辣口味 炸工艺 半小时耗时 普通难度 麻辣鱼块的做法步骤 1 新鲜草鱼，剁成小块2 作料切好3 放入适量的盐，姜和葱花4 轻轻翻拌均匀盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏入味5 锅里油烧热，炸腌入味的鱼块6 炸至；麻辣鱼块的做法 1草鱼洗净，撒入盐拌匀，腌制片刻，控干水份 2下锅煎至表面金黄 3蒜苗洗净切段 4另起油锅，放入大蒜梗麻辣火锅底料炒香 5倒入清水，放入鱼块烧入味 6淋入料酒 7淋入生抽 8放入干辣椒面；麻辣鱼的做法 食材 草鱼，豆芽，葱姜，泡山椒，花生油，鸡精，干红辣椒，蒜，盐适量步骤 1将鱼清洗干净，片成鱼片，用淀粉和少许盐抓匀2炒锅放入油炸香大蒜，然后下入花椒，葱姜爆香3接着倒入鱼骨炒香然后；1鱼处理干净，切成小块儿备用2鱼块儿中放入生抽，料酒，蛋清，盐，胡椒粉，淀粉抓拌均匀腌制20分钟3提前泡好的干辣椒切成段，蒜瓣剥皮拍碎，生姜切成丝备用4七成油温下锅炸5炸至金黄色捞出6炸。

4、麻辣鲜红油糖备用 3 将鱼块清洗干净，沥水 4 加入盐蒜姜，拌匀 5 加入黄酒，拌匀 6 干锅坐火，中火将锅烧热 7 倒入油，将油烧热，八成 8 倒入鱼块，待鱼可以在锅中滑动时，加入麻辣鲜红油糖，加清水；石锅滚油，进行爆香圆葱，蒜姜和一半的红绿辣椒碎放进炸好的鱼块，添加一汁炒鸡丝麻辣汁，加上少量冷水烧煮10分钟左右熄火，上洒剩下来的红绿椒碎就可以美味可口，麻辣可口，下饭菜吃特别棒，一家人都爱吃。