家常锅包肉做法大全
摘要【主料】猪里脊肉适量【辅料】葱姜蒜适量白醋适量白糖适量料酒适量盐适量淀粉适量步骤1里脊肉切大片步骤2把肉放在盆中，放料酒，盐，十三香，水淀粉腌制二十分钟步骤3葱姜切丝，蒜切片备用步骤4腌好的肉裹上午干
【主料】 猪里脊肉适量 【辅料】 葱姜蒜适量 白醋适量 白糖适量 料酒适量 盐适量 淀粉适量
步骤1 
里脊肉切大片
步骤2 
把肉放在盆中，放料酒，盐，十三香，水淀粉腌制二十分钟
步骤3 
葱姜切丝，蒜切片备用
步骤4 
腌好的肉裹上午干淀粉
步骤5 
起锅烧油五成热，放入肉片
步骤6 
肉片浮起捞出控油，等待二次炸制
步骤7 
等油温升高，把肉片放入大火炸制
步骤8 
炸好的肉片捞出控油
步骤9 
锅中留少许油，放入白糖慢慢熬化
步骤10 
等白糖完全融化成糖浆的时候，放葱姜蒜翻炒，然后放入肉片，加适量白醋，翻炒均匀，出锅即可
步骤11 
家常版锅包肉做好
