家庭版锅包肉做法大全
摘要【主料】2人份猪里脊肉400克淀粉适量【辅料】胡萝卜适量姜适量葱适量白糖1/2勺白醋1勺盐1勺老抽适量香菜适量步骤1里脊肉中加入淀粉、水、色拉油,抓匀步骤2调酱汁:碗中加入大半勺糖、一勺白醋、一勺盐、
【主料】2人份 猪里脊肉400克 淀粉适量 【辅料】 胡萝卜适量 姜适量 葱适量 白糖1/2勺 白醋1勺 盐1勺 老抽适量 香菜适量
步骤1
里脊肉中加入淀粉、水、色拉油,抓匀
步骤2
调酱汁:碗中加入大半勺糖、一勺白醋、一勺盐、几滴老抽,搅拌均匀
步骤3
油温五成热,下入油锅,炸至定型捞出
步骤4
大火复炸,捞出备用
步骤5
锅中倒入酱汁,加入胡萝卜丝、葱丝、姜丝,翻炒均匀,放入炸好的肉,撒上香菜,翻炒出锅即可