家常茄子做法步骤

常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义以下是我整理的茄子家常做法大全，欢迎参考阅读！红烧肉末茄子 用料 茄子一至两个猪肉一小块小米椒四个葱一根姜适量蒜适量生抽 适量。

做法1茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用2将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用3将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱，再加入蒸好的茄子段一起翻炒4茄子。

做法1长茄子用清水洗净2带皮蒸根放屉上蒸茄子皮不仅营养，而且有韧性，可以包裹住调制好的酱料3取两勺芝麻酱，加入适量香油，将芝麻酱泻开用香油泻芝麻酱更香，而且更容易搅拌开4加入1勺辣椒油，可使。

家常烧茄子的做法 1茄子洗净去皮 2茄子切成滚刀块，放上半勺盐拌匀，杀一下水 3等十多分钟，用手攥一下茄子，可以把茄子中的水分寄出一部分，不用记得太干，不然反倒不好吃了这样做不仅省油而且省火 4葱姜切好。