锅包肉是百吃不厌的东北情怀!做法大全
摘要【主料】2人份猪里脊 150克胡萝卜20克鸡蛋1个淀粉10克京葱15克白醋90克糖50克【辅料】米醋10克料酒15克香菜3克步骤1食材图步骤2里脊肉切片，加入盐、料酒、鸡蛋、淀粉、清水，拌匀步骤3取小
【主料】2人份 猪里脊 150克 胡萝卜20克 鸡蛋1个 淀粉10克 京葱15克 白醋90克 糖50克 【辅料】 米醋10克 料酒15克 香菜3克
步骤1 
食材图
步骤2 
里脊肉切片，加入盐、料酒、鸡蛋、淀粉、清水，拌匀
步骤3 
取小碗，加入糖、白醋、米醋、盐，调成酱汁
步骤4 
油温热至7分热时，转小火下肉块
步骤5 
煎炸至表面金黄捞出，等油温再次拉高，复炸定型
步骤6 
热锅冷油，下姜丝、京葱丝、胡萝卜丝，炒匀
步骤7 
倒入调料汁，炒匀
步骤8 
待酱汁变浓时，下肉块翻炒均匀即可
