怎么炒山药木耳才鲜嫩好吃

所以翻炒时容易沾锅，可倒入少许清水，翻炒两分钟4之后倒入木耳和枸杞子，继续翻炒两分钟，看锅内情况，如有需要再加入一点清水5山药木耳炒熟关火，倒入切好的彩椒片，调入盐，继续翻炒几下即可出锅。

一木耳炒山药1准备原料木耳山药青红椒洋葱葱姜蒜香菜 调味料豆瓣酱干辣椒花椒鸡精十三香盐生抽老抽蚝油 2处理食材木耳提前用温水泡发开，然后加入面粉揉搓，把木耳洗干净，因为面粉。

3锅里加适量水烧开，放入山药过水7秒钟左右，木耳过水13秒左右，捞出沥干水分4锅至火上，倒入少许油，油温6成放入蒜粒，出香味，倒入青红椒，炒至7成熟5倒入山药木耳，加适量的盐少许白糖翻炒均匀，调料入味即可。

辅料 彩椒 枸 10粒 调料 色拉油 少许 食盐 4克 木耳炒山药的做法 1将山药外皮的泥土洗净，削去外皮，略用水冲洗一下，切成片削皮时如有氧化变色，切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止变色干木耳泡发后洗净撕。