淮山排骨汤的做法

淮山排骨汤的做法是先把猪大骨砍成小块，盆中加入清水，加入一点小苏打浸泡，然后这个时间可以准备一些配料，准备好后猪大骨焯水，加入一些料酒，食盐，然后起锅烧油葱姜炒香，加水煮开倒入猪大骨，一只熬，然后加入调料即。

淮山排骨汤的做法火腿山药排骨汤 材料排骨500克，食养家山药1根，火腿80克配料党参1根，香葱2根，姜两片，食养家枸杞子1小把调味料盐鸡精绍酒各适量做法1将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再。

1纤排宰成小节，泡洗去水血2铁棍山药削皮切成小段，老姜切成粒3排骨冷水下锅，放料酒姜片4大火烧沸，打去沸沫5倒出，冲洗干净6排骨倒入炖锅，加足水7大火烧沸打去沸沫，倒入山药8。

3汤都在煮了，这时候你在来弄淮山，淮山去皮，切块放在水中泡住，不然会变黑4大火煮开，改用小火1个半~2个小时，在最后面的10分钟加入淮山，新鲜的准山易熟不需要煮太久，关火前加入盐就可以了山药排骨汤是。

砂锅放适量水烧开一次放够，中途不再加水，把排骨和姜料酒八角一起放入，用大火烧开后转小火这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美醋不要加多了，否则排骨就该变味了小火。

将这些煮好的食材转移进入砂锅中，并且放进早就备好的淮山，先用大火烧熟，最好用小火慢煮，最后加入调料，这样一锅美味的排骨汤就出炉了淮山排骨汤的功效淮山排骨汤对人体健康的作用是很大的促进消化淮山中含有比较。

制作步骤步骤具体操作步骤1将山药用温水浸泡一夜切成片，排骨洗净剁成段，姜拍松，葱切段步骤2将山药排骨料酒姜葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟步骤3最后加入盐味精鸡精。