酸甜茄子的家常做法
摘要糖醋茄子的做法1将洗净茄子一剖二，切十字花，然后切成均6厘米长段块，用盐腌制半小时去盐水下油锅用文火煎成金黄色盛碗待用2锅内留少许油将白砂糖镇江醋加鸡精蒜泥调好入锅内烧开3将煎好的茄。
糖醋茄子的做法1将洗净茄子一剖二，切十字花，然后切成均6厘米长段块，用盐腌制半小时去盐水下油锅用文火煎成金黄色盛碗待用2锅内留少许油将白砂糖镇江醋加鸡精蒜泥调好入锅内烧开3将煎好的茄。
做法1把茄子的外皮去掉，外皮可以放清水里泡着，不要浪费焯水以后拿来凉拌也很不错2去皮后，先切成两厘米左右厚的片，再切成约拇指宽的长条，放到一个无水的盆里，加入一勺食盐，颠匀以后，腌制十分钟3。
