酸甜腌白菜腌制方法

制作大白菜切碎洗净，沥干水份，撒上足量的盐后静置5小时，直到大白菜被盐腌出水，倒掉大白菜腌出的菜汁，大白菜里放入切好去皮梨条和切碎的果丹皮，和大白菜拌匀，再放置2小时让大白菜和梨条果丹皮融合 ，然后再撒。

准备材料白菜半颗盐适量一白菜扒开洗净，略微控掉水分，切成细丝二白菜丝里撒一点的盐拌一下，如图所示三白菜丝腌渍十分钟左右，装入无油无水的玻璃瓶中，腌出的水分也倒入瓶中，如图所示四白菜丝装。

腌白菜想要制作的话，首先呢，先准备好白菜因为白菜是否好吃，在于白菜是否新鲜，不新鲜的白菜可能会影响口感小王好白菜以后呢，把外面已经不新鲜烂掉的菜叶最好都可以处理掉，因为这些可能会影响到他胭脂的一个成果，如果。

1食材圆白菜2kg，花椒12颗，香料八角46朵，糖15g，盐65g，凉开水500ml2把白菜破开两边， 再将每边分切开成4长条， 然后改刀切成15cm至2cm宽的小方块3把切小块的白菜放入干净的盆子内，每放一把菜。