莴笋怎么烧才好吃窍门

1、1首先我们将莴笋的叶子全部清除掉，再将它的根部去除了，随后用刀将它的外皮去除了，一定要全部去除干净2等莴笋处理好了之后，将它放入清水中仔细清洗，随后斜切成大薄片，再切细丝3这时就可以热锅了，等油热了。

2、步骤1准备主要食材，黑木耳提前泡发2莴笋去皮清洗干净3胡萝卜去皮清洗干净，切成片状4葱切碎5生姜切丝6锅中放入适量油烧热，加入葱姜爆香7加入莴笋翻炒均匀8加入胡萝卜翻炒片刻9加。

3、1莴笋削去莴笋皮，浸泡在清水里备用2洗净后的莴笋，切成莴笋片再改刀切成莴笋丝，浸泡在清水里，以免莴笋变色3炒锅烧热，倒入适量植物油放入莴笋丝，大火翻炒4食材都炒熟后，放入食盐5调入鸡精翻炒。

4、步骤1将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉 2再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎 3先斜切成大薄片，再切细丝炒锅里烧热油，加入莴笋丝盐鸡精，用大火快速翻炒直至莴笋丝变软即可。

5、莴笋炒折耳根，这道菜是先把莴笋切成片，然后油锅炒莴笋2~3分钟之后，把折耳根放进去炒，炒到一分钟之后就可以起锅了莴笋本身就是一个很好吃的食物，因此它与其他的食物混合在一起，组成一道菜都是很有它的特色的。

6、1辣椒切块，姜蒜切片2将莴笋切菱形片翻过来再切一遍3接下来切肉，将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片肥肉也切薄片4先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油5等肥肉变成半透明后，开大火倒入。

7、1将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉2再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎3先斜切成大薄片，再切细丝4炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒5直至莴笋丝变软。

8、如果是切薄片，可以用来清炒，干辣椒加葱姜蒜炝锅，然后放莴笋薄片翻炒均匀，加盐调味即可嫌太清淡的，可以往里加点干虾米或者猪油渣，瞬间就成另一道菜了，绝不是串荤可以一言以蔽之的莴笋切丁，炒鸡丁就特别合适了。

9、7把莴笋丁腌出的水倒掉，把热油淋在上面8最后倒入少许米醋，加少许味精，拌匀即可9摆盘食用，可以把辣椒丁摆在上面些，更好看小贴士1莴笋要修方一些，切出来的才好看2青红辣椒丁也要切得细心才好看五。

10、出锅淋点麻油就行，香得不行腊肉中盐分随着油脂润入莴笋片中，不那么咸了，香味就可以多释放出来一些，而本身很淡的莴笋吸收了腊肉的盐分，也变得咸香起来，两相搭配，不但颜色般配，而且美味如果是切薄片，可以用来清炒。

11、2先将莴笋去皮，改刀切成菱形，个人比较喜欢这个形状，而不是切丝，可能觉得菱形看起来比较高级吧根据个人喜好来就好3然后将姜蒜红辣椒切好备用4先将莴笋焯水锅里放水烧开，加入油和盐少许，再加入莴笋。

12、3锅中余油爆香葱姜，然后倒入莴笋翻炒均匀，下入木耳炒匀4然后倒入鸡蛋和少许味精调味即可莴笋做法相关 文章 1 莴笋有哪些做法 2 莴笋的做法大全 3 孕妇莴笋叶怎么做好吃 4 莴笋的功效与适宜人群。

13、炒莴笋方法如下第一步莴笋切丝肉切片第二步烧油放葱姜蒜辣椒爆香第三步放肉翻炒，放莴笋木耳生抽盐炒匀出锅即可又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物别名茎用。

14、1准备所需材料2把莴笋切掉老的根部，再削去外皮3切成细丝，撒少许盐拌匀，腌15分钟4沥去腌出来的水分，加少许糖和鸡精拌匀5装在盘子中，撒上葱花熟白芝麻黄甜椒丁6将芝麻油和植物油混合烧。

15、莴笋2根，五花肉100克 首先准备好莴笋把买回来的莴笋清洗干净，削去表皮，要记得去掉莴笋中的白肋，然后切成小片备用第二步给莴笋焯水起锅加入足量清水，大火烧水沸开后放入切好的莴笋片，加入适量白糖和米酣焯水15。