家常五花肉怎么炖好吃又嫩

炖五花肉的做法 食材蕨菜300克干毛笋1个五花肉200克大葱10克姜5片小葱1根食用油10克盐2克料酒2勺生抽2勺白糖1克毛笋炖五花肉的做法1干毛笋放入温水中浸泡1小时，然后捞出切成滚刀块2。

五花肉又名方肉五花三层位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”这部分的瘦肉也最嫩且最多汁上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美，脂肪与瘦肉交织。

怎样炖五花肉好吃区区一道肉类小菜，下饭可口不说，材料也是非常见，可难倒了不少家庭主妇们，如果炖的好，家人们则吃的津津有味，肉香味可想而知飘满了整间房间，再说几句口流水都快要流下来了呢快来看看这道可口。

步骤1一块五花2加盐半勺胡椒粉半勺糖一勺花椒粉半勺鸡精一勺，喜欢辣的也可以放辣椒，然后和匀腌上1个小时注配料根据你的肉量添加3黄酒或白酒少量，再来8～9个鸡蛋，不要问为什么4。