拔丝香蕉的方法

一拔丝香蕉做法一 制作食材香蕉300克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克，食用油500克实耗100克，白糖3大匙制作流程1香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉淀粉水少许油搅成糊2。

山东是拔丝菜的发祥地，著名菜肴还有拔丝苹果拔丝山药拔丝红薯拔丝金枣拔丝樱桃拔丝香蕉等制作食材 香蕉300克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克，食用油500克实耗100克，白糖3大匙制作流程 1香蕉去皮切块。

第一步香蕉去皮，然后切成小段备用第二步调糊碗中加入面粉120克玉米淀粉30克泡打粉5克清油25克清水180克然后洗净小手，下手顺逆时针轮流搅拌，调好后是像酸奶一样的状态，能够挂住手指即可第三步把。

如果是做拔丝苹果或香蕉什么的，就要裹蛋白糊了用料香蕉3根蛋2个面粉1碗砂糖6匙纯麦芽1匙沙拉油6碗黑芝麻2匙制作方法香蕉去皮，切成滚刀块蛋打匀，与面粉拌合砂糖清水纯麦芽在锅中煮，待。

简单的测试方法，盘子里放些凉水，用勺子滴几小滴糖浆在水中，糖浆迅速变为脆脆的糖片尝一下嘎嘣脆即可拔丝零失败请点击输入图片描述 11 迅速倒入香蕉块裹匀糖浆 请点击输入图片描述 12 出锅装盘即可，盘子底部提前抹。